|
Zalmfilet Met Kappertjessaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Fusion keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 zalmmoten
3 eetlepels olijfolie
2 eetlepels kappertjes
4 augurken, in kleine blokjes
1 citroen, schil geraspt
2 eetlepels verse peterselie, fijngesneden
2 eetlepels verse munt, fijngesneden
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kwast de moten zalm in met olie, gril ze in 4 minuten goudbruin en keer ze halverwege. Meng nu alle ingrediënten voor de kappertjessaus door elkaar: 2 eetlepels olijfolie, kappertjes, augurken, geraspte citroenschil, peterselie en munt. Breng de saus op smaak met zout en peper. Serveer de zalmmoten met een flinke schep kappertjessaus.
|
|
|